Por que não existe comida naturalmente azul? 
Tudo bem, você pode já ter comido um cupcake com cobertura azul ou um pirulito da mesma cor, mas os alimentos azuis só existem por causa dos corantes. De acordo com a nutricionista Tereza Cibella, existe uma explicação bioquímica para este fato. “Os pigmentos que conferem cor azul são mais sensíveis à luz solar e se degradam mais facilmente do que outros pigmentos. Essa sensibilidade fez com que outros alimentos evoluíssem e originassem novas espécies, enquanto os azuis iam ficando cada vez mais raros”. Ainda assim alguns alimentos são dessa coloração, como o mirtilo, que possui antocianinas, uma substância antioxidante.
Que abuso! Só por causa disso vou te comer!
A Vingança das frutas!
Brincadeira sem graça...
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